「米」と「ごはん」

今日は「米」と「ごはん」の違いについて説明します。

新しい炊飯器を買いました。

炊飯器は、ごはんを炊く道具です。
「ごはん」の一つの意味は「朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん」のように、「食事」です。そして、もう一つの意味は「料理した米」です。

これは「米（こめ）」です。

これは「ごはん」です。

「炊く（たく）」は、水と一緒に熱で料理するという意味の動詞です。

同じ意味でも、「魚」や「野菜」には「煮る（にる）」という動詞を使いますから、「炊く」といえば「ごはん」です。

「米」と「ごはん」と、動詞「炊く」の関係はちょっとおもしろいです。
本当は
「米を炊く」
　　　↓その結果
「米がごはんになる」のですが、
「米を炊く」とはあまり言わないで、ふつう「ごはんを炊く」と言います。

この関係は、「（お）湯を沸かす」という言葉と似ています。
日本語では、熱い水、温かい水を、「（お）湯」というひとつの言葉で呼びます。
これも、
「水を沸かす」
　　　↓その結果
「水がお湯になる」のですが、
「水を沸かす」と言わないで「お湯を沸かす」と言います。


では、確認クイズをしてみましょう。

<クイズ>

自然なのは、a、bどちらでしょうか。

①今朝、［a米を　・　bごはんを］炊く時間がなかったから、弁当を持って来られなかった。
②今［a水を　・　bお湯を］　沸かして、お茶を入るね。

ところで、東京の日本語では「炊く」のは「ごはん」だけですが、京都など関西地方では、野菜や豆、魚などにも「炊く」を使います。

京都へ行って、お店のメニューに「〇〇の炊いたん」と書いてあったら、それは「〇〇を炊いたもの」、つまり「〇〇を煮た料理」という意味です。

関東地方なら、「〇〇の煮物（にもの）」という名前になります。

<答え>

確認クイズの答えは、①　b　　②　b　です。

簡単でしたね！